Paulo J. Silva - O Poder Curativo dos Alimentos

Vinhos Medicinais

Mon, 06 Apr 2026 11:16:00 +0000

VINHOS MEDICINAIS

VINHOS

Séneca, nas cartas a Lucilio diz: "a bebedeira é uma loucura voluntária". Plínio, o antigo, afirma: "o homem deve ao vinho ser o único animal a beber sem sede". Platão acrescenta: "a verdade está no vinho". Alcée insinua: "o vinho é o espelho dos homens". O Talmude vai mais longe: "quando o vinho entra, a razão sai".

Os provérbios referem-se ao vinho comum. O espírito cresce e desenvolve-se nos vinhos medicinais.

Ao pensar este livro sobre vinhos medicinais tive em conta os seus efeitos.

Estes preparados não devem ser consumidos nem para tirar a sede nem para desatar a língua.

Os vinhos medicinais representam saúde. Só um copinho ou uma colher de sopa, uma ou duas vezes ao dia e nem mais uma gota! São vinhos especiais.

Os que sofrem do estômago, do fígado, dos rins, os diabéticos e todos aqueles que passam por depressões ou tenham, frequentemente, insónias devem evitar o vinho comum.

Ovídio, no século I da nossa era, afirmava: "quanto mais se bebe, mais se tem sede". No entanto a nossa psicoterapia de grupo e o nosso "tetradin" para ajudar os alcoólicos a sair do impasse: "beber para tirar a sede e tornar a beber porque a sede não pára" chama-se contenção.

Segundo a lenda, foi Dioniso (Baco) quem primeiro plantou a vinha, mas a primeira e mais célebre carraspana foi Noé quem a apanhou.

Todos os frutos açucarados podem produzir vinhos; cidra, pêra, laranja, banana, etc. Esmagam-se e adiciona-se-lhes, ou não, água e açúcar. Terminada a fermentação, junta-se um pouco de álcool para evitar fermentações secundárias. Como é natural estes vinhos não servem para criar vinhos medicinais.

O verdadeiro vinho é o produto da fermentação do sumo da uva. Vejamos as diferentes fases por que passa para ficarmos com uma ideia do valor e dos cuidados a ter.

O álcool é um dos elementos do vinho. No vinho tinto há tanino (4 a 5 g por litro), no vinho branco há ácido propiónico, ácido succínico, ácido acético...este último é o grande culpado das dores de cabeça.

O vinho é calorígeno (cerca de 700 calorias por litro) mas, ao contrário do que erradamente se supõe, não é energético: proporciona uma fase ascensional muito curta, que termina por uma quebra de energia. Por isso há tantos impotentes entre os alcoólicos.

O vinho tem uma composição muito complexa. No ponto de vista prático contém: 65 a 70% de água, 6 a 15% de álcool vulgar ou álcool etílico; 0,4 a 0,7 de ácidos tartárico, málico, sucinico, tânico, etc.); 0,3 a 0,5 de sais diversos; e 0,1 a 0,3 de matérias albuminoides, gomas etc.

Considerado comercialmente, interessa conhecer sobretudo no vinho: o álcool, a acidez volátil e o extracto seco.

Hipócrates (o pai da medicina, 377 a.c.) aconselhava: "Bebe vinho e ficarás são". Passados mais de dois mil anos, os novos senhores do mundo, aqueles que mastigam e remastigam o pensamento e a ciência para atingir o supremo perfeccionismo, autorizaram a "Food and Drug Administration" a que ela sancionasse no rótulo dos vinhos tintos: "bom para a saúde". Plutarco, historiador e moralista Grego, afirma: "O calor do vinho faz sobre o espírito o mesmo efeito que o fogo produz sobre o incenso" seguem-se os provérbios: " maligna a ferida que não se cura com vinho", "o vinho alegra o olho, limpa o dente e cura o ventre". Para que o oiro da terra tenha o calor do Sol, a sabedoria popular aponta vários caminhos: "Quem não podar em Março, vindima no regaço" ou "Se queres vinha velha remoçada, poda-a enfolhada".

Nos trabalhos de campo o tempo marcado para o vinho está sempre presente: "Outubro resolver, Novembro semear, Dezembro nascer, Janeiro gear, Fevereiro chover, Março encanar, Abril espigar, Maio engrandecer, Junho ceifar, Julho debulhar, Agosto engavetar, Setembro vindimar".

Como verificou, por esta síntese, o vinho é tratado como parceiro social. Está em pé de igualdade com o homem. Passa pelas mesmas etapas de vida: juventude, maturidade e velhice.

É errado pensar que um vinho com mais de 80 ou 90 anos é uma preciosidade. Pode ser uma relíquia avinagrada. Só o Madeira consegue festejar o centenário. O Porto atingirá o clímax aos 70, 80 anos, depois vem o colapso. Com muito sacrifício chegará aos cem. Os vinhos sofrem os devaneios e os achaques próprios de cada época, da mãe que os alimenta, do clima e das castas escolhidas.

Os vinhos de plantas medicinais que aqui lhes apresento podem ser aperfeiçoados à medida que os forem repetindo. Devem ser feitos com castas superiores e nas melhores condições. Nunca deve esquecer que estes vinhos vão extrair das ervas todas as suas qualidades. Possua-os devagar e prudentemente.

Segundo a enciclopédia, o vinho natural, tomado em pequenas doses é uma bebida tónica e estimulante, sobretudo o vinho tinto, enquanto o vinho branco é diurético. É devido a esta sabedoria intuitiva que os mais velhos não dispensam o seu copito para que as veias não se atrofiem e o coração bata por longos anos.

Hoje sabe-se que o vinho tinto, devido às substâncias anti-oxidantes que contem, é um exterminador implacável dos radicais livres, esses minúsculos átomos ou moléculas que atacam as estruturas celulares e as destroem pouco a pouco. Os radicais livres são os maiores causadores das doenças cardíacas e do cancro.

Se beber, moderadamente, vinho é saudável, bebê-lo com a essência das plantas mais saudável se torna. Siga a advertência do provérbio: " Três copos de vinho mandam embora (em boa hora) os espíritos, mas com o quarto, eles voltam". Com o vinho medicinal acontece o mesmo, só deve beber um copinho a cada refeição ou fora dela consoante for o caso. Só um. Muitas vezes, nem um, só uma colher ou duas de sopa.

Este vinho medicinal é a junção da casca, das flores e das folhas das ervas que irão enriquecer o líquido onde se misturam.

Ao vinho, o bom conhecedor olha-o com avidez, observa-lhe a cor, sente-lhe o cheiro, aprecia-lhe o paladar.

E aos vinhos medicinais, como fazer? As características são-lhe alteradas? Sem dúvida que os aromas são um pouco modificados consoante a erva que os "inspira".

Não se bebe vinho medicinal como se bebe vinho comum, isso está assente desde que começámos este silencioso diálogo.

Sei que deseja entrar imediatamente na composição dos preparados. Tenha calma.

Normalmente os vinhos medicinais são consumidos num curto espaço de tempo, mas se os produzir em quantidade deverá ter, assim como para os vinhos comuns, um certo cuidado: Não andar com eles de um lado para o outro, evitar a luz e o calor. Se tiverem cheiro a mofo, a podre ou a torrado deite fora e recomece a operação.

Antes de utilizar vinhos para fins medicinais, sinta-lhes o cheiro. Se não o tiverem é porque estão no período "mudo" entre os dois e os quatro anos. Isto acontece porque o excesso de calor, de luz ou de falta de humidade irritaram o "jovem". Passe a outro onde os aromas se façam sentir com mais fragrância.

No final do livro repito-lhe a base para as suas experiências. A regra fundamental é ter um bom vinho, nada de zurrapas. Para que isso aconteça deve seguir dois princípios fundamentais consoante queira fazer vinho tinto ou branco. Com o tinto basta observar as regras normais como sejam: A pisa ou esmagamento das uvas, a fermentação que transforma o açúcar em álcool e o sumo em vinho, depois mergulham-se as peles no líquido até ele tomar cor. Em seguida passa-se à prensagem. É nesta fase que os fermentos convertem o açúcar em álcool e, portanto, o sumo em vinho. Em seguida, o mosto (a massa residual) é, outra vez, prensada para libertar o líquido carregado de tanino que se mistura ou não com o vinho para o beneficiar. Segue-se a maturação em pipas ou barris. Por último fazem-se as trasfegas para limpeza dos sedimentos. A primeira, para vasilhas novas e a segunda para engarrafamento.

Com o vinho branco, o processo é idêntico, simplesmente há que ter cuidado com o transporte das uvas. É fundamental a rapidez com que manipula as diferentes fases. Com o vinho branco há necessidade de se fazer uma filtragem muito cuidada.

Os melhores recipientes para a fermentação dos vinhos brancos são os de aço inox devido à facilidade que oferecem na verificação da temperatura e dos respectivos fermentos. A maturação deve ser feita em pipas novas e, sempre que possível, de madeira de carvalho.

Quanto ao vinho do Porto, cujo aroma e sabor não têm comparação no mundo inteiro, não me vou pronunciar sobre a sua preparação. Só os deuses, a gente e o solo duriense têm o segredo de tão fabuloso néctar. É com ele que podemos produzir mais rápida e eficazmente os vinhos medicinais.

III

Enquanto que para fazer vinho comum tem de executar diferentes operações com o vinho medicinal as operações são bem mais simples. Não requerem qualquer esforço especial. Só um pouco de paciência até confirmar os resultados.

Na Idade Média (compreendida entre os anos 395 e 1453) a cidade italiana de Salerno teve a primeira Academia do mundo ocidental onde se estudou o vinho como medicamento. Não consta que alguém se tenha dado mal com a aprendizagem.

A provar o respeito e a consideração pelas propriedades do vinho, os povos mais cultos e avançados do mundo antigo, os Gregos e os Romanos, mal despertava o dia, levantavam-se, lavavam as mãos e espargiam vinho para os numes tutelares (espíritos protectores). À hora do almoço voltavam a derramar um pouco de vinho em louvor dos deuses, dos heróis e de Júpiter.

Nas casas dos grandes senhores, no momento dos banquetes, derramavam-se algumas gotas de vinho em louvor da saúde, do prazer e do sono.

O vinho foi sempre respeitado como um ente vivo e protector.

Que desejamos mais se conseguirmos unir este sangue, altamente enriquecido, com a própria natureza e o soubermos beber com moderação?

Beber saudavelmente vinho é bom. Beber saudavelmente vinho medicinal é ainda melhor. Nos países nórdicos encomendam-se os mortos, bebendo-se à sua saúde. O espírito do vinho acompanha-os pela eternidade dos séculos.

A eternidade foi assim a mais saudável bebedeira que o homem inventou para se penitenciar dos erros cometidos neste mundo.

ADVERTÊNCIA

Apesar do ditado afirmar: "três coisas modificam o homem; a mulher, o estudo e o vinho". Estes vinhos podem ser bebidos tanto por homens como por mulheres a partir dos 18 anos. Não é aconselhável que os jovens bebam qualquer espécie de vinho até esta idade, mesmo que, para lhes dar riqueza e saúde à data do nascimento, tenham sido banhados em água morna, vinho do Porto e uma moeda em ouro, como acontece em algumas regiões do Brasil.

Vinho é vinho. Apesar de conter 70% de água, tal como o corpo humano, contém ainda entre 7 a 15% de álcool e os pais, tutores e professores devem pôr de sobreaviso os jovens para os seus inconvenientes. Também, por isso, não aconselhamos os vinhos medicinais antes dos 18 anos.

VINHOS MEDICINAIS

NOTA: Os vinhos devem ficar sempre em garrafas ou frascos bem rolhados e bebidos à temperatura ambiente. Enquanto o vinho tiver as plantas deve agitar todos os dias o preparado, depois filtre, deixe em repouso e pode começar o tratamento.

Por vezes indico mais do que uma receita. Nem sempre o sabor de algumas plantas tem o paladar mais apetecível ou se encontram com facilidade no mercado dietético.

Alguns preparados devem ser compostos com plantas frescas. A maioria são feitos com plantas secas.

No final do livro há uma listagem de casas de produtos naturais onde encontrará todas ou quase todas as plantas devidamente embaladas para fazer os respectivos chás. Neste caso... "chá" de parreira. O liquido empregue é o néctar sagrado que os deuses utilizavam para as suas libações e divagações. A pinga tem de ser cinco estrelas. As ervas não se contentam com vinho a pataco.

Vamos então saber como podemos debelar os males com remédios tão pouco ortodoxos.

ÁCIDO ÚRICO

Macere em 1 litro de vinho tinto, durante 8 dias, 20 g de vidoeiro (betula pubescens) e 20 g de freixo (fraxinus excelsior). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

AMIGDALITE

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 20 g de madressilva (lonicera capritolium) e 20 g de folhas de eucalipto (eucalyptus globulus). Agite todos os dias. Filtre. Gargareje 3 vezes por dia. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

ANEMIA

Coloque 30 g de flores secas de acácia bastarda (robinia pseudoacacia) num recipiente de vidro. Deite-lhe por cima 1 litro de vinho do Porto aquecido em banho-maria. Deixe macerar durante 2 dias. Agite. Filtre. Tome durante 10 dias, 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Aqueça em banho-maria, durante 45 minutos, 30 g de flores e folhas de erva-cidreira (melissa officinalis) em 1 vinho do Porto. Macere durante 24 horas. Agite. Filtre. Tome 1 colher de sopa 10 minutos antes do almoço e 2 antes do jantar durante 15 dias.

Deixe macerar, durante 10 dias 40 g de raízes secas de Genciana (gentiana lutea) em 1 litro de vinho branco. Filtre. No final deste tempo bata 1 ovo com 4 colheres de sopa de açúcar e junte-lhe 1 copo deste vinho. Beba só meio copo à hora do almoço e outro meio à hora do jantar. Tanto num momento como no outro mexa bem o conteúdo.

Faça uma gemada com bastante açúcar num copo médio, encha-o com bom vinho branco. Beba vagarosamente.

APETITE

Ponha 40 g de folhas e raízes de cardo santo (cnicus benedictus) ou só sumidades floridas colocadas num recipiente. Deite-lhes por cima 1 litro de vinho do Porto aquecido em banho-maria. Deixe macerar durante 2 dias. Agite. Filtre. Tome, durante 7 dias, 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Deite 1 litro de vinho do Porto depois de aquecido em banho-maria sobre 50 g de fel de terra (centaurea-menor). Macere durante 2 dias. Agite. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 1 antes do jantar.

Macere, durante 5 dias, em 1 litro de vinho Porto, 40 g de sumidades floridas de artemisia (artemisia vulgaris). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa 10 minutos antes do almoço e 2 antes do jantar.

Macere, durante 3 dias em 1 litro de vinho do Porto, 50 g de flores de macela (anthemis nobilis). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa 10 minutos antes do almoço e 2 antes do jantar.

Deixe macerar, durante 10 dias 40 g de raizes secas de Genciana (gentiana lutea) em 1 litro de vinho branco. Filtre. No final deste tempo bata 1 ovo com 4 colheres de sopa de açúcar e junte-lhe 1 copo deste vinho. Beba só meio copo à hora do almoço e outro meio à hora do jantar. Tanto num momento como no outro mexa bem o conteúdo.

Macere durante 5 dias em 1 litro de vinho do Porto 40 g de sumidades floridas e folhas secas de marroio-branco (marrubium vulgare). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa 10 minutos antes do almoço e 2 antes do jantar.

ANGINAS

Durante 7 dias macere em 1 litro de vinho branco, 40 g de folhas de eucalipto (eucalyptus globulus). Agite todos os dias. Filtre. Gargareje e deite fora. Depois tome, devagar, uma colher de sopa 3 vezes por dia.

APERITIVOS

Macere durante 5 dias, em vinho do Porto, 40 g de folhas secas de camomila (matricaria chamomila). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e do jantar.

Macere durante 3 dias, em vinho Porto, 30 g de planta fresca de estragão (artemisia dracunculus). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e do jantar.

Macere durante 5 dias, em vinho do Porto 20 g de sementes de funcho (foeniculum vulgare). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias, 40 g de sumidades floridas de orégão (origanum vulgare). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa 10 minutos antes do almoço e 2 antes do jantar.

ARTERIOESCLEROSE

Esmague duas boas cabeças de alho e ferva-as em 1 litro de vinho branco. Deixe a mistura em repouso dentro de um recipiente de vidro, bem fechado. Ao fim de 7 dias filtre para uma garrafa. Tome 2 colheres de sopa 2 vezes por dia.

ASMA

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 40 g de folhas e sumidades floridas de hipericão (hyperycum perforatum). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa 3 vezes por dia, na altura das crises.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias, 40 g de casca de sabugueiro (sambucus nigra). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa no momento da aproximação das crises.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias, 30 g de melissa (melissa officinalis). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa na aproximação das crises.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias, 10 g de agulhas de pinheiro (pinus sylvestris), 10 g de tussilagem (tussilago farfara) e 10 g de folhas de eucalipto (eucalyptus globulus). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa na altura das crises.

ASTENIA

Misture 30 g de folhas de salva (salvia officinalis) e 30 g de folhas de alecrim (rosmarinus officinalis), junte-lhes 1 litro de vinho tinto e 1 colher e meia de sopa, de mel, aqueça 45 minutos em banho-maria. Agite. Deixe macerar 4 dias. filtre. Tome 2 colheres de sopa 10 minutos antes do almoço e 10 minutos antes do jantar.

Aqueça em banho-maria 40 g de sumidades floridas de escórdio (teucrium scordioides) em 1 litro de vinho do Porto. Agite. Deixe macerar 2 dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Macere durante 3 dias 40 g de rizoma fresco de erva-benta (geum urbanum) em 1 litro de vinho do Porto. Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa 10 minutos antes do almoço e duas, 10 minutos antes do jantar.

Macere durante 5 dias 60 g de folhas de salva (salvia officinalis) em 1 litro de vinho do Porto. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 3 antes do jantar.

AZIA

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 10 g de alcachofra (cynara scolumus), 10 g de flor de carqueja (pterospartum tridentatum), 10 g de salva (salvia officinalis), 10 g de alecrim (rosmarinus officinalis). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa no momento do incómodo, num máximo de 4 vezes por dia.

BRONQUITE

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 10 g de flor de carqueja (pterospartum tridentatum), 10 g de marroio negro (ballota nigra) e 10 g de tomilho (thymus vulgaris). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa dez minutos antes do almoço e 2 antes do jantar.

Aqueça durante 45 minutos em banho-maria 30 g de folhas secas de bonina (bellis perennis) em 1 litro de vinho do Porto. Macere 2 dias. Filtre. Adoce. Tome em 6 dias este preparado.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 8 dias, 40 g de casca de sabugueiro (sambucus nigra). Filtre. Tome 1 colher de sopa sempre que sinta necessidade. No máximo de 5 vezes ao dia.

Cãibras

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias 60 g de sumidades floridas de orégãos (origanum virens). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa 5 minutos antes do almoço e 5 minutos antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 8 dias, 50 g de raiz de énula campana. (inula helenium). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

CÁLCULOS RENAIS

Para combater os cálculos renais e evitar a retenção da urina deve deitar 2 litros de vinho branco sobre 1 Kg de alhos franceses (só brancos). Leve ao lume e deixe reduzir o líquido a metade. Ao fim de 7 horas, filtre. Tome em jejum, uma colher de sopa, durante 20 dias.

CANSAÇO

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 4 dias, 50 g de angélica (angelica archangelica). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

CARDIOTÓNICO

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 10 g de cardo santo (cnicus benedictus), 10 g de cacto grandiflora, 3 g de café. Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e outra antes do jantar.

CICATRIZANTE

Macere em 1 litro de vinho tinto, durante 8 dias, 10 g de arando (vaccininum myrtillus), 10 g de cavalinha (equisetum arvense), 10 g de cipreste (cupressus sempervirens). Agite todos os dias. Filtre. Passe, levemente, sobre o local contundido um algodão embebido neste produto 2 vezes por dia (manhã e noite). Pode ainda tomar meia colher de sopa ao almoço e ao jantar.

Misture uma colher de azeite com uma colher de vinho tinto. Passe sobre as feridas, duas vezes por dia.

CISTITE (inflamação na bexiga)

Ferva em 1 litro de vinho branco 20 g de casca de faia-preta (populus tremula), mexa. Deixe em repouso 2 dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa 30 minutos antes do almoço e 2 colheres 30 minutos antes do jantar.

Ferva em 1 litro de vinho branco 40 g de casca de sabugueiro (sambucus nigra) e vá mexendo. Deixe repousar durante 2 dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa, 2 vezes por dia.

Macere em um copinho de vinho branco 3 g de pó de sumidades floridas de vara de ouro (solidago virgaurea) durante a noite e beba de manhã. Faça este tratamento durante 10 dias.

Macere durante 5 dias 30 g de bagas de zimbro (juniperus communis) em 1 litro de vinho do branco. Tome 1 colher de sopa 3 vezes por dia.

CANCRO

Parta 60 g de folhas frescas de visco branco (viscum album), deixe-as macerar, durante 10 dias, em 1 litro de vinho do Porto. Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa 5 minutos antes do almoço, 2 colheres antes do jantar e um cálice ao deitar.

CIRROSE

Macere, durante 8 dias, em 1 litro de vinho branco, 30 g de bolotas frescas partidas. Agite todos os dias. Filtre. Adoce. Tome 2 colheres de sopa 10 minutos antes do almoço e 1 cálice 10 minutos antes do jantar.

COLESTROL

Macere em 1 litro de vinho tinto, durante 7 dias 30 g de sumidades floridas secas de alecrim (rosmarinus officinalis). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa ao almoço e ao jantar durante 30 dias.

Macere durante 8 dias, em 1 litro de vinho tinto, 60 g de folhas secas partidas de alcachofra (cynara scolymus). Agite todos os dias. Filtre. Tome durante 1 mês, 2 colheres de sopa depois do jantar.

Macere, durante 8 dias, em 1 litro de vinho tinto 40 g de bocadinhos de raízes secas de trevo-cervino (eupatorium cannabinum). Agite todos os dias. Filtre. Tome, durante 1 mês, 1 colher de sopa antes do almoço e 2 no fim do jantar.

CONVALESCENÇA

Macere durante 7 dias em vinho do Porto, 30 g de caule e raízes de angélica (angelica archangelica). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e duas antes do jantar.

Aqueça durante 45 minutos em banho-maria em 1 litro de vinho do Porto, 30 g de flores de cardo-santo (cnicus benedictus). Agite bem. Deixe macerar durante 2 dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e meio cálice antes do jantar.

Aqueça durante 30 minutos em banho-maria em 1 litro de vinho do Porto 60 g de salva (salvia officinalis). Agite. Deixe macerar durante 24 horas. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e duas antes do jantar.

CORAÇÃO

Macere em vinho do Porto, durante 2 dias, 30 g de folhas de alecrim (rosmarinus officinalis). Agite. Filtre. Tome uma colher de sopa, três vezes por dia.

Macere durante 3 dias, em vinho do Porto, 100 g de casca de sabugueiro (sambucus nigra). Agite. Filtre. Tome 1 colher de sopa 3 vezes por dia.

DEBILIDADE NERVOSA

Deixe macerar, durante 10 dias, 40 g de raízes secas de Genciana (gentiana lutea) em 1 litro de vinho branco. Filtre. No final deste tempo bata 1 ovo com 4 colheres de sopa de açúcar e junte-lhe 1 copo deste vinho. Beba só meio copo à hora do almoço e outro meio à hora do jantar. Tanto num momento como no outro mexa bem o conteúdo.

Faça uma gemada com bastante açúcar, encha um copo médio com vinho branco e beba antes de se deitar.

DEPRESSÃO

Aqueça em banho-maria, durante 30 minutos em 1 litro de vinho do Porto 20 g de sumidades floridas secas de balsamita (chrysanthemum balsamita). Agite. Deixe macerar durante 2 dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa 3 vezes por dia.

DEPURATIVO

Macere em vinho branco, durante 10 dias, 60 g de folhas picadas de nogueira (juglans regia). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa, 5 minutos antes do almoço e 5 minutos antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 8 dias, 40 g de carvalhinha (teucrium chamaedrys). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 7 dias, 40 g de folhas frescas de salva (salvia officinalis). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 3 antes do jantar.

DERMATITES

Macere em 1 litro de vinho tinto, durante 7 dias, 20 g de bardana (arctium lappa), 20 g de tanchagem (plantago lanceolata), 10 g de urtigas (urtica communis). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar. Passe sobre as partes tumecentes, muito levemente, um algodão embebido neste preparado.

DESINTOXICANTE

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 5 dias, 10 g de pau de arco (tecoma impetiginosa), 10 g de erva de S. Roberto (geranium Robertian), 10 g de beterraba (beta esculenta). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

DIABETES

Deixe cozer 1 Kg de alhos franceses (só as partes brancas) em 2 litros de vinho tinto até o preparado ficar reduzido a metade. Agite. Depois de arrefecer, filtre. Tome em jejum, 1 colher de sopa durante 15 dias. Descanse 8 e volte a repetir a dose.

DIARREIA

Ferva em 1 litro de vinho tinto 30 g de Pé de leão (taraxacum officinale). Agite. Deixe arrefecer. Filtre. Tome 2 colheres de sopa 2 vezes por dia.

Ferva em vinho branco durante 15 minutos, 40 g de folhas de azevinho (ilex aquifolium). Agite. Deixe arrefecer. Filtre. Tome 1 colher de sopa três vezes por dia.

DIFTERIA

Durante 12 dias macere em 1 litro de vinho branco, 40 g de folhas de eucalipto (eucalyptus globulus). Agite todos os dias. Filtre. Tome, devagar, duas colheres de sopa 3 vezes por dia.

DIGESTÃO

Macere durante 3 dias em 1 litro de vinho do Porto 30 g de rizoma bem partido de erva-benta (geum urbanum). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 24 horas, 40 g de casca de canela (cinnamomum zeylanicum) e 20 g de casca de quina (chinchona succiruba). Agite. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias, 40g de sumidades floridas de orégão (origanum vulgare). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 24 horas, 40 g de aspérula odorífera (asperula odorata). Agite. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

DIURESE (eliminação da urina)

Ferva em 1 litro de vinho branco, 40 g de flores frescas de rainha dos prados (filipendula ulmaria). Agite. Deixe arrefecer. Filtre. Tome 2 colheres de sopa 30 minutos antes do almoço e 3 colheres, 30 minutos antes de jantar.

Macere em vinho branco, durante 12 horas, 10 g de sementes de alho-porro (allium porrum). Agite. Filtre. Tome 2 colheres de sopa, três vezes por dia.

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 8 dias, 30 g de raiz de alquequenje (Physalis alkekengi). Agite, de vez em quando. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 8 dias, 30 g de sementes de erva de santa barbara (Barbara vulgaris). Agite. Filtre. Tome 3 vezes por dia, 2 colheres de sopa.

DOR

Ferva em 1 litro de vinho tinto durante 2 horas, 60 g de folhas de salgueiro branco (salix alba). Coloque pachos quentes sobre a parte dorida.

EDEMA (acumulação de serosidade nos tecidos)

Ferva em 1 litro de vinho branco, 40 g de bagas moídas de zimbro (juniperus communis). Deixe macerar durante 3 dias. Agite. Filtre. Tome 2 colheres de sopa de manhã.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 8 dias, 60 g de casca de Bétula (betula pendula). Agite. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

ENERGIA

Contra a perda de energia, antes do tempo, as sementes de urtiga (urtica communis) têm um efeito revitalizante. Macere em 1 litro de vinho branco, durante 8 dias, 70 g de sementes de urtigas, bem pisadas. Agite todos os dias. Filtre. Junte-lhes 150 g de mel. Agite. Coloque no frigorifico. A partir do dia seguinte tome 2 colheres de sopa, 2 vezes por dia.

Mais simples, mais rápido e muito mais eficaz para manter o corpo saudável toda a vida é ferver em 1 copo de vinho branco, 5 g de folhas de sabugueiro (sambucus nigra). Filtre. Deixe arrefecer, divida esta quantidade por 2 vezes. Beba calma e sossegadamente.

ENFISEMA PULMONAR (dilatação dos alvéolos pulmonares)

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias 60 g de folhas e sumidades floridas de marroio (marrubium vulgare). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa 5 minutos antes do almoço e 5 minutos antes do jantar.

ENJOO

Macere, durante 5 dias, em 1 litro de vinho do Porto, 60 g de folhas secas de trevo de água (menyanthes trifoliata). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa de manhã e outra à tarde.

EPIDEMIA (doença que se espalha por contágio)

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias, 60 g de raizes e folhas frescas partidas de angélica (angelica archangelica). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa 3 vezes ao dia.

EPISTAXE (hemorragia nasal)

Aqueça em banho-maria, durante 45 minutos, em 1 litro de vinho do Porto, 20 g de flores masculinas de aveleira (corylus avellana). Agite. Deixe macerar 2 dias. Tome 2 colheres de sopa 2 vezes por dia.

Espasmos

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias 60 g de sumidades floridas de orégãos (origanum virens). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa depois das crises.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 50 g de raiz de énula campana. (inula helenium). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa nas crises.

ESTÔMAGO

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias, 5 g de bardana (arctium lappa), 5 g de erva de S. Roberto (geranium robertianum), 5 g de salva (salvia officinalis), 5 g de dente de leão (taraxacum officinale), 0,5 g de tomilho (thymus vulgaris). Agite todos os dias. Filtre. Tome uma colher de sopa, 3 vezes por dia.

Para combater a atonia (fraqueza do estômago), macere, em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias, 30 g de balsamita (chrysantheum balsamita). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 ao jantar.

ENVELHECIMENTO PRECOCE

Não envelheça antes do tempo. Para que isso não aconteça faça o seguinte: Macere e agite bem durante 8 dias em 1 litro de vinho branco 100 g de sementes de urtigas (urtica communis). Filtre. Junte-lhe 150 g de mel. Meta no frigorifico e tome um copinho todos os dias. Não se esqueça de agitar antes de tomar.

EXPECTORANTE

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 8 dias, 5 g de tomilho (thymus vulgaris), 5 g de borragem (borago officinalis), 5 g de alteia (althaea officinalis), 5 g de seiva de pinheiro (pinus sylvestris) 5 g de marroio negro (ballota nigra), 5 g de flor de carqueja (pterospartum tridentatum), 3 g de celidónia (chelidonium mapus), 5 g de eucalipto (eucalyptus globulus). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa, 3 vezes por dia entre as refeições.

FEBRE

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias 20 g de casca seca e desfeita de amieiro (alnus glutinosa). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa, três vezes por dia.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 20 g de artemisia (artemisia vulgaris), 20 g de fel de terra (erythraea centaurea) e 20 g de salgueiro branco (salix alba). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa 4 vezes ao dia.

FEBRE INTERMITENTE

Durante 5 dias macere em 1 litro de vinho do Porto, 40 g de folhas de eucalipto (eucalyptus globulus). Agite todos os dias. Filtre. Tome, 1 colher de sopa 3 vezes por dia.

FIGADO

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 8 dias, 10 g de alcachofra (cynara scolumus), 10 g de boldo (peumus boldus), 5 g de celidónia (chelidonium mapus), 10 g de salva (salvia officinalis) e 10 g de taraxaco (taraxacum officinale). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e do jantar.

FRAQUEZA

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 50 g de folhas de alecrim (rosmarinus officinalis). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa, 5 minutos antes do almoço e três, 5 minutos antes do jantar.

FRIGIDEZ

Macere em 1 litro de vinho Porto, durante 7 dias, 90 g de sementes de funcho (foeniculum vulgare). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço, 2 antes do jantar e 2 ao deitar.

Gastralgias

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias 60 g de sumidades floridas de orégãos (origanum virens). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa 5 minutos antes do almoço e duas, 5 minutos antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias, 50 g de raiz de énula campana. (inula helenium). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 ao jantar.

GENGIVAS

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias, 30 g de casca de carvalho (quercus robur) fresca. Agite todos os dias. Tome 1 colher de sopa 3 vezes por dia. Sempre que o faça bocheche 90 segundos com um pouco deste preparado.

GOTA

Macere em 1 litro de vinho tinto, durante 6 dias, 70 g flores de fidalguinhos (centaurea cyanus). Agite diariamente. Filtre. Tome 1 colher de sopa de manhã e 2 à tarde.

GRIPE

Ferva durante meia hora em 1 litro de vinho tinto, 500 g de milho (zea mays) miúdo. Agite. Deixe arrefecer. Filtre. Adoce. Tome 2 colheres de sopa, três vezes por dia.

Ponha a macerar um punhado de genciana (gentiana puntata) num copo de aguardente; no dia seguinte adicione 1 litro de vinho branco. Deixe macerar 8 dias. Agite todos os dias. Tome 1 colher de sopa 3 vezes ao dia.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 20 g de casca de laranja (citrus aurantium), 20 g de casca de limão (citrus limonum), 20 g de roseira brava (rosa canina). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

HÁLITO

Macere em 1 litro de vinho do tinto, durante 8 dias, 80 g de raiz de alcaçuz (glycyrrhiza glabra) partidas. Agite todos os dias. Filtre. Bocheche 3 vezes por dia.

HIDROPISIA (acumulação de liquido nos tecidos do organismo)

Misture em 1 litro de vinho branco 250 g de cinzas de alfavaca (parietaria officinalis). Agite. Deixe repousar 24 horas. Agite. Filtre levemente por um passador e tome durante 8 dias, 2 colheres de sopa em jejum.

HIPERTENSÃO ARTERIAL

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 4 dias 50 g de pedacinhos de folhas frescas de visco branco (viscum album). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa, antes do almoço e 1 antes do jantar.

IMPOTÊNCIA

Deixe macerar, durante 8 dias 40 g de raízes secas de Genciana (gentiana lutea) em 1 litro de vinho branco. Filtre. No final deste tempo bata 1 ovo com 4 colheres de sopa de açúcar e junte-lhe 1 copo deste vinho. Beba só meio copo à hora do almoço e outro meio à hora do jantar. Tanto num momento como no outro mexa bem o conteúdo.

Faça uma gemada com bastante açúcar, encha um copo médio com bom vinho branco e beba 15 minutos antes de jantar.

Em 1 litro de vinho tinto coloque 40 g de folhas frescas de alecrim (rosmarinus officinalis) e 30 g de salva (salvia officinalis), ponha em banho-maria durante 30 minutos. Ao fim de uma hora filtre. Junte-lhe duas colheres de mel. Agite. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 60 g de pedacinhos de raiz e folhas de canabrás (heracleum sphondylium). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 3 antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias, 80 g de funcho (foeniculum vulgare). Agite todos os dias. Filtre. Tome meio cálice antes do almoço e um antes do jantar.

Tome, como medida, um copo de vinho branco e ferva 4 g de sabugueiro negro (sambucus nigra). Filtre. Beba antes de se deitar.

INSUFICIÊNCIA RENAL

Em meio litro de vinho branco misture 2 cebolas (allium cepa) bem picadas e 2 colheres de mel. Agite. Aguarde 2 dias. Beba nos três dias seguintes, fora das refeições.

INTESTINO

Macere em 1 litro de vinho tinto, durante 10 dias, 40 g de raiz de ruibarbo (rheum palmatum). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa, de vez em quando, para limpar o intestino.

MALÁRIA

Aqueça em banho-maria, durante 45 minutos, em 1 litro de vinho do Porto, 30 g de centáurea (centarium umbellatum). Macere durante 4 dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa três vezes por dia.

MAGREZA

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias 15 g de pedacinhos de raiz seca de genciana (gentiana punctata), junte-lhe casca de laranja amarga. Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

MEMÓRIA

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias, 20 g de sementes de cardo santo (cnicus benedictus). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa, três vezes por dia.

MENOPAUSA

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias 40 g de pedacinhos de folhas frescas de visco branco (viscum album). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa, antes do almoço e 2 antes do jantar.

MORDEDURAS

Ferva em 1 litro de vinho tinto, durante 30 minutos, 40 g de raiz de Imperatória (imperatoria ostruthium). Agite. Deixe arrefecer. Filtre. Tome 2 colheres de sopa. Passe também, este preparado, sobre a mordedura.

NAUSEAS

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 7 dias, 10 g de alcachofra (cynara scolumus),10 g de boldo (peumus boldus), 10 g de hipericão (hypericum perforatum), 10 g de hamamélia (hammamelis virginiana). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa 3 vezes por dia.

NEVRALGIA

Coza em meio litro de vinho tinto 40 g de flores e folhas de orégão (origanum vulgare) e aplique sobre a parte dorida.

PALUDISMO

Aqueça em banho-maria em 1 litro de vinho do Porto 50 g de folhas e raízes frescas de dente de leão (taraxacum officinale) durante 45 minutos. Agite. Deixe macerar 24 horas. Filtre. Tome 1 cálice 3 vezes por dia, fora das refeições.

PERTURBAÇÕES DIGESTIVAS

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias, 10 g de anis estrelado (illicium anisatum),10 g de tomilho (thymus vulgaris), 10 g de alcachofra (cynara scolumus). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

PNEUMONIAS

Durante 7 dias macere em 1 litro de vinho do Porto, 40 g de folhas de eucalipto (eucalyptus globulus). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa 3 vezes por dia.

PROBLEMAS CIRCULATÓRIOS

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 10 g de sementes de salsa (petrosalinum sativum), 20 g de tilia (tilia vulgaris), 20 g de alcachofra (cynara scolumus) e 10 g de hamamélia (hammamelis virginiana). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa ao almoço e 1 antes de jantar.

PROSTATA

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias, 20 g de genciana (gentiana lutea), 20 g de erva de S. Roberto (geranium Robertianum). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço, 2 antes do jantar e 2 ao deitar.

PURIFICADOR CELULAR

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 7 dias, 10 g de casca de carvalho (quercus robur), 20 g de beterraba (beta esculenta) e 30 g de cavalinha (equisetum arvense). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e outra antes do jantar.

REVIGORANTE

Deite 2 colheres de mel num copo de vinho tinto e mexa até dissolver totalmente. Adicione 2 gemas de ovo e mexa, de novo, muito bem, junte-lhe em seguida o sumo de um grande limão e beba, vagarosamente, este preparado.

REUMATISMO

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 50 g de sumidades floridas de tanaceto (tanacetum parthenium). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 3 antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 15 dias, 40 g de casca de sabugueiro (sambucus nigra). Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

REVITALIZANTE DOS ORGÃOS GENITAIS

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias, 20 g de salva (salvia officinalis) e 20 g de noz de cola. Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço, 2 antes do jantar e 2 ao deitar.

RIM

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 4 dias, 10 g de sementes de alho-porro (allium porrum). Agite. Filtre. Tome 2 colheres de sopa, 3 vezes por dia.

Deixe cozer 1 Kg de alhos franceses (só as partes brancas) em 2 litros de vinho branco até o preparado ficar reduzido a metade. Depois de arrefecer, filtre. Tome em jejum, 1 colher de sopa durante 15 dias. Descanse oito e volte a repetir a dose.

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 3 dias, 10 g de casca de sabugueiro (sambucus nigra). Agite todos os dias. Filtre. Tome 3 colheres de sopa, 2 vezes por dia.

SARDAS

Se pensa que lhe ficam mal tem bom remédio. Macere em 1 litro de vinho tinto, durante 10 dias, 80 g de casca de bétula. Filtre e aplique pachos quentes sobre as ditas.

SEDATIVO

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 20 g de agrimónia (agrimonia eupatoria), mais 20 g de valeriana (valeriana officinalis). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 3 colheres de sopa antes do jantar.

STRESS

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 4 dias, 50 g de angélica (angelica archangelica). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa antes do almoço e 3 antes de jantar.

TÓNICO

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias, 30 g de raminhos frescos de alecrim (rosmarinus officinalis). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias, 15 g de flores de Acácia-bastarda (robinia pseudacacia). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 40 g de carvalhinha (teucrium chamaedrys). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 antes do jantar.

TORCICOLO

Coza em meio litro de vinho tinto, 30 g de folhas de oregãos (origanum virens). Coloque pachos quentes na zona afectada. Se preferir o alecrim (rosmarinus officinalis), proceda de igual modo.

TOSSE

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 3 dias, 40 g de sumidades floridas de orégão (origanum vulgare). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de sopa nos ataques de tosse, no máximo de 4 vezes por dia.

TRANQUILIZANTE

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 3 g de absinto (artemisia absinthium), 10 g de melissa (melissa officinalis), 10 g de passiflora (passiflora incarnata). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 3 antes do jantar.

TRANSPIRAÇÃO

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 40 g de folhas secas de salva (salvia officinalis). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa antes do almoço e 2 depois do jantar.

TRAQUEOBRONQUITE

Durante 7 dias macere em 1 litro de vinho do Porto, 40 g de folhas de eucalipto (eucalyptus globulus). Agite todos os dias. Filtre. Tome, devagar, duas colheres de sopa 3 vezes por dia.

ÚLCERAS

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 10 dias, 50 g de casca de raiz de gatunha (ononis spinosa). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa depois do almoço e 1 depois do jantar.

UREIA

Macere em 1 litro de vinho branco, durante 10 dias, 50 g de raiz de alho porro (allium ampeloprasum). Agite todos os dias. Filtre. Tome 2 colheres de manhã e 2 nas crises, com o máximo de 4 tomadas por dia.

VERTIGENS

Macere em 1 litro de vinho do Porto, durante 5 dias, 50 g de folhas de pervinca (vinca minor). Agite todos os dias. Filtre. Tome 1 colher de sopa no momento das crises ou quando pensa que as vai ter. Máximo de tomadas: 4 por dia.

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Caldo de Ossos Colagenio, Glicosamina e Condroitina Feitos em Casa

Sun, 05 Apr 2026 12:41:00 +0000

"O caldo de osso é um suplemento natural para nossa CARTILAGEM; rico em colágenio, glicoaminoglicanos (glicosamina e condroitina), além de diversos sais minerais."

Caldo de ossos em uma caneca - uma forma muito fácil de consumir, especialmente boa antes de refeições ou como lanche

O caldo de ossos é altamente nutritivo.

Tomando uma caneca de caldo ao dia você irá melhorar seu sistema digestivo, sistema imunológico, ajudar a musculatura e reduzir dores articulares e inflamações no seu corpo. É capaz de até aumentar a sua LONGEVIDADE.

Além disso, terá uma dose de colágeno muito boa para seus tendões, ossos e principalmente articulações!! Tem mais colágenio que qualquer suplemento encontrado no mercado.

Mineralmente é rico em magnésio, cálcio e fósforo (mais que o leite) em uma forma, facilmente absorvida pelo corpo. Também são ricos nos aminoácidos glicina e prolina, que não estão tão presentes na carne. O caldo de ossos é extremamente barato e fácil de fazer em casa. Pode ser feito de gado, aves, porco, ovelha, búfalo e peixes.

O caldo de ossos pode ser pensado como um suplemento de proteínas e minerais natural, ou seja, na forma que nosso corpo consegue absorver.

Os ingredientes são extraídos a partir de caldo, são glicina e prolina (colágenio / gelatina), cálcio, magnésio e fósforo (minerais), ácido hialurônico e sulfato de condroitina e glicosamina(GAGs), e outros minerais, aminoácidos e GAGs, em quantidades menores.

É hora de recuperar o método tradicional e milenar de se fazer o caldo.

O livro "All New Joy of Cooking" descreve caldo como inerentemente calmante, consolador, e reparador ao nosso espírito e vigor. O preparo do caldo preenche a casa com um aroma de bondade indefinível. Isso, em si, já é o medicamento. Porque é fácil de absorver, ótimo sabor e contém uma rica concentração de nutrientes. Isso faz do caldo distintamente uma boa medicina.

Os caldos, que são elaborados a partir de carne e ossos de diversos animais, estão presentes em praticamente todas as culturas ao redor do mundo e, portanto, sua presença é bastante notável. Além disso, essas receitas tradicionais provavelmente têm uma importância maior do que apenas um simples auxílio culinário, contribuindo também para a saúde e o bem-estar das pessoas que os consomem.

É importante escolher ossos de qualidade, preferencialmente de animais alimentados com pasto e criados soltos. Método orgânico de criação

Tradicionalmente, as carnes com ossos são cozidas com os vegetais por diversas horas, isso é importante para que os nutrientes e minerais dos ossos sejam extraídos e passados ao caldo.

O caldo feito em casa é muito mais denso nutricionalmente do que qualquer caldo comprado em lata ou tablete. Logo, esqueça caldos prontos feitos a partir de processos industrializados.

Não esqueça: ao fazer o seu caldo caseiro, não acrescente nenhum tipo de tablete de caldo pronto!

Benefícios do caldo

A principal recomendação que faço do caldo é para auxiliar no tratamento do desgaste das cartilagens, porém esse é apenas um dos benefícios.
O caldo irá ajudar para "apoiar e reforçar" a função do tecido conjuntivo - Todos tecidos que tem colágeno como tendões, cartilagem, pele, ossos. Para "apoiar e proteger" a função do osso. Para atuar como um "amortecedor e reduzir o atrito", que é a função da cartilagem. Para ser "flexível e forte", a função de colágeno. Para "segurar os tecidos" e "mantê-lo juntos", também a função do colágenio.

Receita:

Tente sempre utilizar ossos de qualidade para fazer seu caldo. Animais que foram criados de forma orgânica e pastando livres são os ideais. Evite comprar ossos de animais confinados e que foram alimentados somente com grãos. Eu sei que essa parte não é simples, mas é importante. Em geral os ossos podem ser comprados em um açougue perto de sua casa. Muitas vezes os talhos até lhe darão de presente os ossos.

Lembrando que o caldo, ao arrefecer deve ter uma consistência de gelatina (ver foto abaixo). Se isso não ocorrer foi por uso de muita água ou por pouco tempo de cozimento. O caldo pode ser mantido no frigorifico por 5 dias e no congelador por 6 meses.

Ossos com a parte da articulação são os melhores, como a paleta e o pernil no gado e porco. No caso da galinha, os pés e pescoço são as melhores partes, mas pode se usar toda carcaça. No caso de peixes, a cabeça é especialmente boa!

Consistência gelatinosa do caldo de osso depois que arrefecer, apresentando textura firme e translúcida. Lembrando que a parte sobrenadante, localizada na superfície, é a gordura que deve ser cuidadosamente retirada.

- Ossos entre 500g e 1kg - o ideal é encher a panela praticamente até a tampa.
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 cenouras
- 2 colheres de sopa de vinagre de maça (extremamente importante)
- 1 colher de sopa de sal marinho (ou a gosto)
- 1 colher de chá de pimenta do reino recém moída (ou a gosto)
- Ervas e especiarias a gosto

Aspecto dos ossos após serem dourados no forno ou panela

Caldo guardado em frascos para serem congelados e consumidos gradualmente.

Como conservar:

Você pode condicionar o caldo em frascos de vidro e congelar. No freezer tem uma durabilidade de 6 meses e no frigorifico de 5-6 dias.

Pode retirar o frasco do congelador e passar para frigorifico usando o conteúdo gradativamente com uma colher.
Alternativamente, você pode colocar o caldo ainda morno em formas de gelo e congelar. Retirando os cubos de caldo para serem usados gradativamente diretamente do congelador.

Como usar:

Você pode usar o caldo na cocção de diversos alimentos. Mas como suplemento articular recomendo usar uma chavena de caldo antes do almoço ou do jantar, como preferir.

Pode se utilizar um cubo de caldo para cada chavena ou uma colher de sopa. Não há risco de consumir "demais". Você pode tomar 2 chavenas ao dia se quiser.

1. Dourar os ossos no forno ou na panela (melhor na panela). No forno pode ser a 200c por 30 minutos. Isso dá um sabor extra aos ossos.
2. Colocar os ossos na panela. O ideal são panelas de ferro grandes e grossas, idealmente tipo Le Crouset (ferro esmaltado). Também pode ser utilizadas panelas de pressão normais ou elétricas, pois diminuem bastante o tempo de cocção.
3. Colocar água fria até tapar os ossos.
4. Colocar o vinagre de maçã. (se achar vinagre não filtrado e crú, melhor) e deixar repousar por 30 minutos (muito importante)
5. Adicionar os vegetais cortados grosseiramente e temperos secos
6. Ferver e depois manter em fogo mínimo. Irá formar uma espuma sobrenadante, você pode remove-la para tem um caldo mais translúcido e saboroso.
7. Faltando 30 minutos, acrescentar o alho e outras especiarias frescas.
8. Retirar do fogo e deixar arrefecer e depois coar. Algumas pessoas gostam de manter a gordura e outras preferem retirar.

Para o benefício que queremos do caldo isso não faz diferença.

Tempo de cocção em panelas comuns:

Gado, porco, búfalo: 24 horas
Aves: 8-24 horas
Peixe: 8 horas.

Obs: É possível reduzir o tempo utilizando panelas de pressão normais ou até as panelas elétricas.

Essa é a consistência ideal do caldo, uma geleia! Se seu caldo não ficar assim é porque foi muita água ou faltou tempo de cocção.

Usar um cubo de caldo para uma chavena

O que a ciência realmente mostra sobre colagenio, glucosamina e condroitina?

✔️ Colágeno ingerido (comum ou hidrolisado)

O colágeno consumido na alimentação não chega intacto à articulação. Ele é quebrado no trato digestivo em aminoácidos, que serão utilizados pelo organismo conforme a necessidade geral do corpo.

👉 Ou seja:

O caldo de ossos nutre o organismo, mas não regenera diretamente a cartilagem.

✔️ Glucosamina e condroitina orais

Estudos científicos mostram resultados variáveis e inconsistentes:

alguns pacientes relatam melhora discreta da dor
outros não apresentam benefício em relação ao placebo
não há evidência robusta de reconstrução estrutural da cartilagem

Por isso, grandes diretrizes internacionais consideram esses suplementos como opcionais, com benefício limitado e imprevisível.

Então… o caldo de ossos não serve para nada?

Serve, sim — desde que usado com expectativas corretas.

O caldo de ossos pode ajudar:

como suporte nutricional
em pessoas com artrose leve ou sintomas iniciais
como parte de um estilo de vida saudável
associado a exercício físico orientado e controle de peso

O caldo de ossos NÃO consegue:

regenerar cartilagem que não existe mais
corrigir desalinhamentos articulares
tratar artrose moderada ou avançada sozinho
substituir tratamentos médicos intra-articulares (ácido hialurônico, hidrogel bioativo, videoartroscopia corretiva)

Quando a alimentação deixa de ser suficiente na artrose?

Alguns sinais indicam que o problema articular já ultrapassou o estágio em que apenas dieta e suplementos ajudam:

dor persistente por meses
limitação para caminhar, subir escadas ou calçar sapatos
rigidez intensa ao levantar
estalos, travamentos ou sensação de “areia” na articulação
artrose já identificada em exames

Nesses casos, insistir apenas em suplementos costuma gerar frustração e atraso no tratamento adequado.

Tratamentos médicos modernos para artrose de quadril e joelho

O que existe além dos suplementos?

Quando indicados corretamente, tratamentos intra-articulares podem oferecer alívio real da dor e melhora funcional.

💉 Ácido hialurônico intra-articular

O ácido hialurônico é um componente natural do líquido sinovial da articulação. Na artrose, ele perde qualidade e viscosidade.

A aplicação intra-articular:

melhora a lubrificação
reduz atrito
pode diminuir dor e rigidez
melhora a função articular em muitos pacientes

É amplamente utilizado na artrose do joelho e, em casos selecionados, também do quadril.

Saiba mais sobre ácido hialurônico para artrose de quadril e joelho

🧬 Hidrogel bioativo

Tecnologia mais recente, o hidrogel bioativo atua como:

modulador do ambiente articular
suporte mecânico e biológico
alternativa moderna para casos específicos de artrose

Não é um “suplemento”, e sim um procedimento médico, com indicação precisa após avaliação clínica e de exames.

Saiba mais sobre Hidrogel Bioativo para artrose de quadril e joelho

Artrose de quadril e joelho exige avaliação individualizada

Cada articulação, cada paciente e cada fase da artrose são diferentes.

👉 O que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra.

Por isso, o tratamento ideal combina:

diagnóstico correto
estágio da artrose
nível de atividade
idade
expectativas do paciente

Em alguns casos, tratamentos conservadores resolvem. Em outros, infiltrações são indicadas.

E quando necessário, a cirurgia é discutida de forma clara e responsável.

Agende sua avaliação especializada

Se você chegou até aqui buscando alternativas naturais, mas sente que sua dor no quadril ou joelho já está limitando sua qualidade de vida, uma avaliação especializada pode evitar perda de tempo com soluções inadequadas.

🔹 Consulta presencial em Tondela

🔹 Consulta presencial em Porto

🔹 Telemedicina para todo Mundo

9 benefícios do sumo de batata – Como fazer e dicas

Fri, 11 Aug 2023 09:52:00 +0000

A batata é um ingrediente versátil e muito apreciado pela maioria das pessoas. É comum comer esse alimento frito, assado ou na forma de purê, mas você sabia que também é possível preparar um sumo de batata?

Tanto a batata inglesa como a batata doce, seja na forma in natura ou como o seu sumo, são ricas em vários nutrientes, como carboidratos, fibras, cálcio, zinco, cobre, potássio, ferro, magnésio, vitaminas A e C, e vitaminas do complexo B, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Benefícios do sumo de batata

1. Tem ação antiácida

O consumo do sumo de batata é muito benéfico como tratamento auxiliar para úlceras, porque ele tem um efeito antiácido. Essa sua propriedade é útil para aliviar desconfortos causados por azia, refluxo e gastrite.

Portanto aquela sensação de queimação, decorrente de problemas estomacais, pode ser aliviada pelo consumo do sumo de batata.

2. Possui efeito anti-inflamatório

Graças à sua ação anti-inflamatória, acredita-se que o sumo de batata também possa funcionar como uma espécie de remédio natural para auxiliar no tratamento de condições como gota, artrite, dores nas costas e dores nas articulações. Caso você sofra com algum desses problemas, aconselha-se tomar a bebida logo de manhã, em jejum.

3. É fonte de vitamina C

Encontrada tanto no sumo de batata inglesa como no de batata doce, a vitamina C é um nutriente importante para o organismo, pois ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir doenças cardiovasculares e combater os radicais livres. Além disso, esse nutriente também é importante para a formação dos tecidos de cicatrização, onde auxilia no processo de cura de feridas.

4. Ajuda a tratar manchas na pele

O sumo de batata pode ser aplicado diretamente na pele, para auxiliar no tratamento de uma série de condições, como as manchas, por exemplo. Para tratar esse problema, é recomendado aplicar uma quantidade generosa da bebida fria na área da pele afetada, uma vez por dia.

O mesmo modo de aplicação pode ser utilizado para tratar queimaduras causadas pelo sol. Nesses casos, o sumo de batata serve para fornecer uma sensação refrescante que ameniza a dor e a irritação.

5. Fornece energia

Outro nutriente encontrado no sumo de batata é a vitamina B1 (tiamina), que auxilia o organismo a quebrar os carboidratos para serem utilizados como fonte de energia. Mas não é só isso que ela faz, a tiamina também ajuda a melhorar a saúde dos olhos, da pele, dos dentes e do sistema nervoso.

Além disso, o sumo de batata é rico em carboidratos, que também são usados pelo corpo como fonte de energia. Nesse sentido, 100 gramas de batata inglesa fornecem 12,3 g de carboidratos, enquanto que a mesma medida de batata doce fornece 23,1 g deste nutriente.

6. Combate o inchaço

Outro benefício do sumo de batata é que ele auxilia no combate a retenção de líquidos, o que também ajuda a diminuir o inchaço corporal.

7. Ajuda a promover o crescimento e brilho dos cabelos

O sumo de batata também aparece em receitas para os cabelos, já que ajuda os fios a crescerem mais rápido. Para obter esse benefício é só seguir o seguinte passo a passo:

Primeiro, misture em uma tigela o sumo de batata, uma clara de ovo e mel;
Então, aplique no cabelo e deixe agir por duas horas;
Após esse tempo, enxágue bem e lave o cabelo com um shampoo suave.

O sumo de batata também ajuda a hidratar e a dar brilho aos cabelos. Para obter esse benefício é só seguir o seguinte passo a passo:

Primeiro, misture em uma tigela o sumo de batata e a babosa (aloe vera);
Então, aplique no cabelo e deixe agir por alguns minutos;
Após esse tempo, enxágue bem e lave o cabelo com um shampoo suave.

8. Tem efeito antienvelhecimento da pele

A bebida também pode ser utilizada na preparação de máscaras para a pele. Para isso, basta misturar em uma tigela o sumo de batata e um pouco de coalhada, aplicar na pele e deixar por alguns minutos. Depois, é só enxaguar o rosto. Essa máscara ajuda a hidratar a pele e a reduzir os sinais de envelhecimento, como as linhas finas de expressão.

Além disso, você também pode misturar em uma vasilha, o sumo de batata com o azeite de oliva e aplicar dos lados e embaixo dos olhos. Essa solução ajuda a combater os pés de galinha e olheiras escuras.

9. Auxilia no tratamento da queilite angular

Um dos principais benefícios do sumo de batata é auxiliar no tratamento da queilite angular, uma condição caracterizada pela vermelhidão e pelo inchaço nos cantos da boca. Como essa bebida tem efeito anti-inflamatório, recomenda-se aplicá-la ao redor dos lábios para suavizar a lesão.

A ingestão via oral também é indicada para tratar essa condição, já que o sumo de batata é fonte de vitaminas do complexo B, que são necessárias para combater a queilite angular. Além disso, a deficiência desses nutrientes é uma das principais causas para o desenvolvimento desse problema.

Como fazer sumo de batata

1. Sumo de batata inglesa

Ingredientes:

2 unidades de batata inglesa crua;
De 100 ml a 200 ml de água, aproximadamente.

Modo de preparo:

Primeiro, descasque, lave e corte cada uma das batatas em quatro pedaços;
Então, bata no liquidificador a batata e a água até obter um sumo homogêneo;
Beba em seguida.

2. Sumo de batata doce

Ingredientes:

100 g de batata doce cozida (pode estar com casca ou descascada);
1 ½ copos (200 ml) de água gelada;
1 colher de chá de mel (opcional).

Modo de preparo:

Para começar, higienize bem e cozinhe a batata doce em uma panela cheia de água;
Quando ela estiver cozida, apague o fogo e esperar esfriar;
Então, bata no liquidificador a batata e a água até obter um sumo homogêneo;
Caso você ache que o líquido ficou um pouco grosso, adicione mais um pouco de água. Se você considerar necessário adoçar, acrescente uma colher de chá de mel;
Beba em seguida.

Cuidados

Percebeu que utilizamos várias vezes a expressão “auxiliar o tratamento” e outras frases similares no nosso artigo? Fizemos isso porque não estamos afirmando aqui que o sumo de batata pode ser a cura para alguma condição, mas apenas que ela pode auxiliar de alguma maneira a melhorar a saúde.

Contudo, antes de começar a beber o sumo de batata regularmente, consulte um médico para ter certeza de que essa bebida é apropriada para ajudar no tratamento da sua condição.

O que você achou dos benefícios do sumo de batata para a saúde e beleza? Comente abaixo!

Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde.

Todas as pessoas antes de tomarem um produto natural devem informar-se de que o mesmo está em consonância com o seu padrão genético (grupo sanguíneo) e, na dúvida, não tomem pois correm o risco de gastarem dinheiro e, pior que tudo, estarem a adoecer em vez de prevenirem ou tratarem.

Colagénio de pés de galinha: fonte pura de colágeno e 100% natural

Sun, 07 May 2023 16:11:00 +0000

Após incluir a geleia de pés de galinha na sua dieta e torná-la um hábito, você vai notar melhoras nos seus ossos, músculos, pele e na saúde em geral.

Existe uma infinidade de alimentos que trazem grandes benefícios à saúde.

Por isso, adicionar algumas desses alimentos à sua dieta pode fazer uma grande diferença no seu corpo e na sua disposição física e mental.

Um desses alimentos é o frango, pois contém inúmeras propriedades benéficas para o organismo.

Devido ao seu alto teor de proteínas, ele faz parte da dieta de muitas pessoas.

Porém, uma parte do frango pouco utilizada é muito saudável para o corpo.

Trata-se dos pés, que na maioria das vezes é descartado pelas pessoas na hora de cozinhar.

Todavia, ele oferece ao organismo diversos nutrientes e vitaminas.

Os pés de galinha são muito nutritivos, ajudando a nos manter saudáveis.

Esse alimento é rico em colágeno, vitaminas A, B12, D, carboidratos, proteínas, cálcio, colina, ferro, folato, fósforo, magnésio, ômega 3, ômega e potássio.

Conheça seus benefícios para a saúde e, na sequência, aprenda como fazer uma “geleia” de pés de galinha rica em colágeno e outros importantes nutrientes.

Rejuvenesce a pele

Uma das substâncias necessárias para manter a elasticidade da pele, torná-la mais saudável e jovem, é o colágeno.

Segundo estudo da Universidade Nove de Julho, de São Paulo, os pés de galinha têm quatro vezes mais colágeno do que os produtos comerciais.

Portanto, ao consumir os pés de frango, o colágeno presente no alimento ajuda a regenerar células danificadas, prevenindo o envelhecimento precoce.

Acelera a cicatrização de feridas

Graças à grande concentração de colágeno, de albumina e proteína, o consumo de pés de galinha acelera a cicatrização de feridas.

Isso ocorre porque esses nutrientes ajudam a recuperar os danos das células, auxiliando o organismo a aumentar sua capacidade de combater a infecção.

Ou seja, o corpo vai ser mais eficiente no ataque às bactérias.

Fortalece os ossos

Os pés de galinha ajudam na manutenção das articulações e redução do risco de ossos frágeis.

Geralmente, as doenças articulares ocorrem em idosos devido ao fato de o corpo não conseguir cálcio.

Como os pés de frango são ricos em proteína, cálcio, cartilagem e colágeno, pode ser absorvido pelo organismo facilmente.

A nutrição é um dos fatores mais importantes para o fortalecimento da estrutura dos ossos e prevenção da perda óssea em idosos.

Unhas saudáveis e resistentes

O colágeno, presente nos pés de galinha, também auxilia na saúde das unhas.

Ele ajuda as unhas a ficarem mais resistentes e saudáveis.

Favorece a saúde dos olhos

Os pés de frango possuem grandes quantidades de betacaroteno, licopeno, retinol e quase todos os derivados da vitamina A.

Esses nutrientes são excelentes para manter uma boa saúde visual.

Ajuda a emagrecer

Pelo fato de não conter gorduras, os pés de galinha auxiliam no processo de perda de peso.

Suas baixas calorias também ajudam na aceleração do metabolismo.

Ajuda no processo digestivo

O consumo de pés de galinha contribui com o processo digestivo, auxiliando na digestão.

Ele permite um melhor aproveitamento dos nutrientes oferecidos pelos alimentos consumidos diariamente.

Melhora o sistema imunológico

Consumir este alimento com frequência é muito nutritivo e benéfico para aumentar a imunidade.

Devido à boa quantidade de minerais presentes nos pés de galinha, seu consumo impulsiona o sistema imunológico do corpo.

Reduz o stress

Os pés de galinha também fornecem arginina, um excelente aminoácido para o corpo.

Essa substância ajuda a liberar hormônios que combatem sentimentos de angústia e estresse.

Diante disso, incluir pés de galinha na sua dieta é uma boa opção para aproveitar todas as suas propriedades.

Geleia de colágenio de pés de galinha

Além do colágeno concentrado dos pés de galinha, esta receita utiliza açafrão-da-terra (cúrcuma), que possui propriedade anti-inflamatória e, além do sabor, vai potencializar a ação terapêutica.

Ingredientes:

1 kg de pés de galinha
1 limão
4 dentes de alho
3 colheres (sopa) de açafrão-da-terra (Curcuma)
3 colheres (sopa) gengibre
1 cebola
1 colher (sobremesa) de sal
Cheiro verde a gosto (salsa e cebolinho)
Um fio de azeite extra-virgem de oliva
Água

Dica:

O ideal para o preparo desta receita é utilizar pés de galinha do campo, que são mais saudáveis.

Mas, se não encontrar, pode ser de granja mesmo (encontrado em frigoríficos e supermercados).

Modo de preparo:

Corte os pés da galinha em três partes, após ter retirado as unhas.

Lave-os com água corrente, esprema o limão sobre eles e deixe em repouso por dez minutos.

Coloque numa panela de pressão junto com os demais ingredientes e quatro dedos acima dos pés de água.

Assim que atingir o ponto da pressão, cozinhe por 45 minutos ou até eles se desmancharem.

Quando finalizar a pressão, deixe arrefecer um pouco, bata tudo no liquidificador, inclusive o caldo.

Coe em uma peneira de alumínio e descarte o resíduo (que é mínimo).

Ficará um líquido grosso, como se fosse uma sopa.

Transfira para uma travessa e leve ao frigorifico por oito horas, para endurecer e chegar ao ponto de geleia.

Após esse tempo, retire da travessa, corte em cubinhos do tamanho de sua preferência e armazene em um recipiente hermético (pote com tampa).

Você pode manter essa geleia no congelador por até três meses e no frigorifico por uma semana.

Consumo

Inclua a geleia todos os dias na sua rotina:

Você pode ingerir dois a três cubos (puro) por dia
Pode adicionar nas refeições: arroz, feijão, carne, molhos, etc.

Após incluir este alimento em sua rotina e torná-lo um hábito, você vai começar a notar a melhora nos seus ossos, músculos, pele e na saúde em geral.

Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde.

Principais caldos hidrotrofoterápicos

Tue, 02 May 2023 09:13:00 +0000

Principais caldos hidrotrofoterápicos

Poderosos caldos regenerativos

1 – Caldo Laxante

Ferver 400 gr de acelgas, 300 gr de maçãs sem as pelar, 3 colheres de bom azeite, cozido em 1 litro e meio de água até reduzir a metade. Toma-se 2 a 3 vezes ao dia.

Este caldo é muito útil para a prisão de ventre.

2 – Caldo Desinflamante

Prepara-se fervendo 300 gr de de maçãs não descascadas, 300 gr de cebolas, 100 gr de aipo, 250 gr de cenouras e 2 dentes de alho sem pelar, em 2 litros de água (ferver até reduzir a metade, podendo adicionar um limão em sumo). Toma-se de duas a três vezes ao dia.

É óptimo para os intestinos, colite, problemas de fígado, é um bom calmante, etc. Toma-se sempre quente.

3 – Caldo Oxidante I

Prepara-se fervendo 500 gr de cebolas, 300 gr de couve (verde), 200 gr de aipo, 200 gr de cenouras, 200 gr de nabos, 200 gr de rabanetes, 200 gr de espinafres e uma cabeça de alho. Deixa-se ferver em dois litros de água até reduzir para metade. Tomar quando morno. Uma chávena de cada vez com um pouco de sumo de limão, meia hora antes de cada refeição.

Este caldo é de grande fama mundial desde 1920.

É recomendado para uma desintoxicação geral, oxidação e expiração de humores, uma vez que purifica o sangue.

4 – Caldo Antioxidante Cru, Moderno

Prepara-se da seguinte maneira: 100 gr de alface, 100 gr de maçã por pelar, 100 gr de cenouras, 25 gr ou um pouco mais de beterraba, 50 gr ou mais de rabanetes sem estarem pelados e com folhas, um troço de cebola e aipo á vontade.

Passar num centrifugador (máquina de fazer sumos). Pode adicionar um pouco de sal e azeite, pode substituir a refeição.

Beneficia gradualmente o organismo em todos os apectos.

Obs.: quando os rins são débeis, torna-se o caldo menos concentrado.

5- Caldo Oxidante II

Prepara-se fervendo 300 gr de cebolas, 300 gr de alfaces, 250 gr de cenouras, 50 gr de rabanetes tenros, 2 dentes de alho, 1 colher de azeite e puco sal.

Cozer em litro e meio de água e ferver até reduzir a metade.

Tomar de duas a três vezes ao dia.

É utilíssimo nas infecções, febres, reumatismos, artrites, etc

6 – Caldo Antidiarreico

Prepara-se fervendo 300 gr de maçã por pelar, 250 gr de cenoura ou 100 gr de alfarroba, uma colher de sopa de arroz e uma colher de sopa de anis em grão.

Tudo muito bem cortado, deixar ferver até reduzir para metade. Pode adicionar sumo de um limão.

Proveitoso na diarreia, desinteria, etc.

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Curas Biológicas Específicas

Tue, 02 May 2023 09:07:00 +0000

Curas Biológicas Específicas

DESIGNAÇÃO	PREPARAÇÃO
CURA DE PURÉ DE MAÇÃS Duração: 2 a 3 dias Quantidade: 2 kg ou mais por dia TOMAR DE 5 A 7 VEZES POR DIA Para que serve: colite seca, desobstrução dos intestinos, desintoxicação orgânica e cancro	Toma-se unicamente o puré de maçãs, de preferência ácidas. As melhores para esta cura são as reinetas. Ralam-se as maçãs, depois de bem lavadas e secas. Utilizam-se também as cascas. Os caroços e o coração podem-se tirar. Para que a cura não perca a sua eficácia não se deve tomar qualquer outro alimento durante a cura. Para bebés tira-se a pele das maçãs. As crianças tomam mais o menos 1 kg por dia.
CURA DE PÊRAS Duração: 2 a 3 dias Quantidade: 2 kg ou mais por dia COMEM-SE AS PÊRAS DE 5 A 7 VEZES POR DIA Para que serve: alcalinização do sangue e sua purificação, doenças de coração.	Pode-se repetir esta cura de dois em dois meses. Depois de bem lavadas e secas comer as pêras. Comer também as cascas.
CURA DE UVAS Duração: 2 a 4 dias Quantidade: 1 a 3 kg COMEÇA-SE COM 1 KG DIÁRIO E DEPOIS VAI-SE AUMENTANDO ATÉ 2 A 3 KG POR DIA Para que serve: rins e bexiga	Extraordinária cura de uvas quando bem indicada. Pode-se utilizar tanto uva escura como uva clara.
CURA DAS BANANAS Duração: 3 a 7 dias Quantidade: 3 a 5 bananas de cada vez Para que serve: nervos	Comem-se amassadas, CINCO vezes ao dia Três a cinco bananas de cada vez.
CURA DE ARROZ INTEGRAL Duração: 7 a 10 dias Quantidade: um prato ou mais por dia Para que serve: acidificação, equilíbrio do sódio e do potássio, epilepsia, doenças degenerativas.	Toma-se TRÊS vezes ao dia o arroz integral cozido com água e sal. O arroz integral deve ser o médio, visto ser o mais equilibrado entre sódio e o potássio. Poder-se-á utilizar tamari e gomásio, como condimento. Em jejum tomar chá de artemísia. Não comer nenhum outro alimento. Em caso de sede utilizar chás três anos.
CURA DO ALHO Duração: 1 a 3 meses Quantidade: variável Para que serve: Reumatismo, coração, circulação, hipertensão, arteriosclerose. Nota: a menta e a salsa tiram o odor a alho.	Existem vários tipos de cura de alho: 1-Sumo de alho, 20 gotas diárias diluídas em água, durante um mês. 2-Dentes de alho cortados em pedaços e tragados com água. 3-Alho misturado com outros alimentos, com pão e manteiga ou com tomate. 4-Tintura de alho, durante 2 meses, ver anexamente como fazer tinturas. 5-Alho demolhado de um dia para o outro, depois de esmagado, este tratamento é feito durante um mês. 6-Cápsulas de alho, na ordem de 2 a 3 cápsulas a cada refeição.

Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde.

10 Receitas Simples e Deliciosas de Sopa Detox para Você Emagrecer

Sun, 14 Aug 2022 19:23:00 +0000

Confira Abaixo as 10 Receitas Deliciosas de Sopa Detox para Emagrecer:

1) Sopa com nabo, repolho e abóbora

Ingredientes

· 1 pitada de sal marinho

· 1 cebola cortada

· 1/2 repolho pequeno picado

· Pimenta e salsa a seu gosto

· 1 litro de água fervente

· 1 nabo médio picado em cubos

· 1/2 abóbora japonesa em cubos

· 1/2 talo de salsão ou aipo picado

· 2 cenouras em cubos

· 1 chávena de vagem cortada

· 2 colheres de cebolinha cortada

1 colher de sopa da mistura detox

Como preparar?

Em uma panela funda, cubra os itens com água. Deixe efervescer em torno de 10 minutos, diminua o fogo. Busque manter o ponto de fervura em torno de 40 minutos. Espere amornar um pouco e use o liquidificador para bater. É possível servir ou congelar em porções separadas para comer posteriormente.

2) Sopa com abóbora, gengibre e maçã verde

Ingredientes

· 1/2 cebola cortada em pequenos pedaços

· Semente de abóbora ou girassol (apenas para polvilhar)

· Gengibre (1 rodela fina ralada)

· 4 chávenas (chá) de abóbora japonesa em cubos

· 1 colher de azeite extra virgem

· 2 dentes de alho amassado

· 1 pitada de sal marinho

· 1 litro de água fervente

· 1 maçã verde grande picada sem casca

1 colher de sopa da nosso mistura detox

Como preparar?

Comece refogando no azeite, a cebola e o alho, utilizando uma panela funda. Adicione a maçã e comece a refogar até que doure. Ponha a abóbora e o gengibre. Junte a água aos poucos, a cada dois minutos. Posteriormente, deixe cozinhando um pouco mais de 15 minutos. Deixando amornar um pouco e ponha no liquidificador para bater. Coloque na panela novamente e coloque o sal. Após esses passos, basta aproveitar a refeição, sendo boas opções de complementos a semente de abóbora, girassol e a salsa para decorar.

3) Sopa detox fria de pepino

Ingredientes

· 2 colheres de sumo de limão

· 1/2 copo de água

· 1/2 chávena (chá) de hortelã picada

· 3/4 de chávena de chá de caldo de legumes

· 2 colheres de maionese

· 1/2 cebola roxa

· 2 pepinos descascados

· 1/2 dente de alho cortado

· Sal

· 1 pote de iogurte desnatado

1 colher de sopa da nossa mistura detox

Como preparar?

Em um liquidificador, acrescente o pepino sem sementes, sumo de limão, caldo de legumes, hortelã e o alho. Despeje a mistura em uma travessa funda, misture com o iogurte e a maionese. Adicione sal a seu gosto. O ideal é servir gelada, caso queira decorar, utilize folhas de hortelã.

4) Sopa detox de legumes

Ingredientes

· 1 cebola ralada

· Linhaça, gergelim branco e pimenta rosa a gosto

· 1 colher de azeite

· 2 chávenas de rúcula picada

· 1 e 1/2 dente de alho triturado

· 2 chávenas de ervilha fresca

· 2 inhames médios picados

· 2 cenouras médias picadas

· 1 chávena (chá) de abobrinha cortada em cubos

· 2 colheres de manjericão fresco

· 2 tomates cortados

· Água fervente

1 colher de sopa da nossa mistura detox

Como preparar?

Escolha uma panela funda e aqueça meia colher de azeite, acrescentando o alho e a cebola. Seguidamente, insira a cenoura, abobrinha, o manjericão, inhame e o tomate, deixando refogar durante poucos minutos. Una a água fervente até que todos os legumes sejam cobertos e deixe em cozimento até que apresentem maciez. Desligue o fogo e permita que esfrie um pouco.

Após bater no liquidificador, reserve em um recipiente. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e comece a refogar as ervilhas. Mexa com a sopa, acrescentando sal e fervendo por apenas dois minutos. Seguidamente basta colocar à mesa com gergelim, pimenta e linhaça a seu gosto!

5) Sopa detox com couve e repolho

Ingredientes

· 100g de brócolos ninja

· 100 de couve-flor

· 50g de repolho verde picado

· 2 dentes de alho

· 1 chuchu picado em cubos

· 2 talos de salsão

· 2 folhas de couve cortadas em tiras finas

· 1 colher de gengibre ralado

· 1 colher de óleo de coco

· 1 cebola ralada

· 1/2 chávena de salsinha picada

· Água fervente

· Pimenta do reino e/ou sal a seu gosto

1 colher de sopa da mistura detox

Como preparar?

Use o óleo de coco para refogar a cebola, o gengibre e o alho na panela. Posteriormente, coloque o brócolos, o repolho, a couve, o chuchu e a couve-flor. Insira água fervente, cobrindo os alimentos e deixe que cozinhe até que apresentem certa maciez, sem perder a consistência. Tire do fogão e deixe esfriar.

Tudo deve ser batido no liquidificador e ao voltar com a mistura para o fogo, tempere a seu gosto com sal e a pimenta do reino. Em seguida, basta retirar e se deliciar com a sopa.

6) Sopa detox batata doce e lentilha

Ingredientes

· 1 colher (chá) de castanha-do-pará picada

· 1 cebola pequena ralada

· 3 chávenas (chá) de lentilha cozida

· 1 colher (sopa) de azeite extra virgem

· 2 chávenas (chá) de batata doce em cubos

· Água fervente

· 1 e 1/2 dente de alho triturado

· 1 chávena (chá) de agrião picado

· 1 abobrinha em cubos

· Sal, cúrcuma e pimenta a seu gosto

· 1 chávena (chá) de salsa picada

1 colher de sopa da mistura detox

Como preparar?

Opte por uma panela funda, coloque o azeite e comece refogando o alho, a abobrinha, a batata doce e a cebola. Insira a água (fervente) e deixe cozinhando até que a batata doce esteja amolecida. Posteriormente, desligue o fogo e deixe esfriar, para que possa bater no liquidificador e a mistura ganhar consistência.

Coloque novamente a mistura na panela e misture a salsa, lentilha, sal, cúrcuma e pimenta, sendo esses três últimos itens a seu gosto. Aqueça no fogo, em seguida basta complementar com o agrião e a castanha para servir!

7) Sopa detox de cenoura e abobrinha

Ingredientes

· 2 abobrinhas pequenas

· 2 cenouras médias

· 1 chávena (café) de manjericão picado

· 1/2 dente de alho

· 1/2 cebola ralada

· 1 colher (sopa) de azeite

· 1 chávena (chá) de couve manteiga

· Sal e pimenta branca a gosto

1 colher de sopa da mistura detox

Como preparar?

Adicione água fervente em uma panela, o suficiente para cobrir e cozinhar a abobrinha, e a cenoura. Enquanto cozinha, use outra panela para refogar o alho, manjericão e a cebola. No liquidificador, você deve bater a abobrinha e o cozido com a couve e o azeite. Coloque esta mistura na panela com os itens refogados e inclua pimenta e sal a seu gosto.

8) Sopa detox de aspargo

Ingredientes

· 6 aspargos

· 6 inhames cortados em rodelas

· Pimenta, sal e ervas desidratadas a gosto

· 1 e 1/2 xícara de água

1 colher de sopa da mistura detox

Como preparar?

Cozinhe os aspargos no vapor em torno de 5 minutos. Depois, será necessário cozinhar inhame, para posteriormente bater tudo no liquidificador junto com a água e a cebola. Tempere a gosto com o sal, pimenta e ervas desidratadas.

9) Sopa detox de alho porro

Ingredientes

· 1/2 abobrinha em cubos

· 1/2 cebola cortada

· 1 colher (chá) de chia

· 500 ml de água

· Pimenta do reino e sal a gosto

· 1 e 1/2 talo de alho porro

· 1 colher (sopa) de azeite

1 colher de sopa da mistura detox

Como preparar?

Primeiramente, é necessário dourar a cebola no azeite, complementar com o alho porro picado em rodelas e refogar por cerca de 10 minutos. Em seguida, inclua a água e deixe efervescer. Inclua a abobrinha e deixe efervescer por mais 15 minutos aproximadamente. Após deixar esfriar um pouco, coloque para bater no liquidificador. Em seguida, será necessário retornar a mistura para o fogo novamente e complementar com pimenta, sal e chia. Deixe por 5 minutos e em seguida basta se deliciar.

10) Sopa detox com inhame

Ingredientes

· 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada

· 1 cebola média picada

· 200 ml de água

· 1 colher (café) de gengibre em cubos

· Pimenta-do-reino a gosto

· 1 colher (chá) de tomilho e alecrim triturados

· 5 inhames médios sem casca

· 2 dentes de alho

1 colher de sopa da mistura detox

Como preparar?

Em uma panela antiaderente, refogue o alho e a cebola. Em seguida, junte o inhame e a farinha de linhaça. Você pode temperar com pimenta a gosto. Inclua a água e iniciar a fervura, acrescente o gengibre. Ao notar que o inhame está macio, amasse-o com uma concha. Acrescente o espinafre e permita efervescer por dois minutos, até amolecer as folhas. Posteriormente, basta servir e acrescentar o alecrim e o tomilho.

Suplementos recomendados Dalipharma: D-Slimer, Q-Slimer, Probióticos, CLA, Oligoelementos,vitaminas e minerais

Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde.

Exemplos de ementas alimentares constítuidas por alimentação básica e biológica

Sat, 06 Aug 2022 08:04:00 +0000

Na Segunda-Feira

Ao levantar (1 h. antes do pequeno almoço) - Sumo de um limão num copo de água sem açúcar.

Pequeno Almoço

Um bom prato de laranjas se for no Inverno ou um bom pratos de cerejas se for no Verão.

Almoço

Um bom prato de salada de alface, tomate bem maduro, muita cebola e muita cenoura raspada, temperada moderadamente com sal integral, azeite e algumas gotas de limão se desejar. No final come 100 gr. de queijo branco magro com um pouco de pão integral torrado.

Jantar

Um bom prato de salada de alface, agrião e tomate bem maduro com a mistura de cenouras, beterraba vermelha, rabanetes, cebola e alho, temperada moderadamente com do mesmo modo da do almoço. No fim come 20 amendoas ou avelãs ou 6 nozes.

Obs. Se a refeição do jantar puder ser substituída por fruta da época e um bom iogurte natural, é preferível.

Na Terça-Feira

Pequeno Almoço

Uma hora antes do pequeno almoço toma-se um copo de água não tratada com 1 colher de sopa de mel puro. Ao pequeno almoço come-se um bom prato de tangerinas se for no Inverno ou de damascos se for no Verão.

Almoço

Um bom prato de salada crua mista (agrião, tomate bem maduro, alface) com as misturas habituais de rabanetes cenouras, beterrabas, alcachofra, moderadamente temperada. No fim come um ovo caseiro escalfado e uma fatia de pão integral torrado.

Jantar

Fruta da época e requeijão.

Na Quarta-feira

Pequeno Almoço

Ao levantar, 1 h. antes do pequeno almoço toma-se o sumo de 1 limão com água sem açúcar.

Depois, ao pequeno almoço come-se um bom prato de maçãs "reineta" se for no Inverno ou Outono ou um prato de pêssegos se for no Verão ou de nêsperas ou morangos se for na Primavera.

Almoço

Um bom prato de salada de couve lombarda (crespa) misturada com tomate, cenoura e beterraba vermelha, cebola, alho e rabanetes, moderadamente temperada com gotas de limão, azeite e sal integral. No fim come queijo branco magro e uma fatia de pão integral torrado.

Jantar

Um iogurte natural e um bom prato de fruta da época.

Na Quinta-feira

Ao levantar, 1 h. antes dos pequeno almoço, deve tomar-se um copo de água não tratada com 1 colher de sopa de mel puro.

Pequeno Almoço

Um bom prato de morangos ou ameixas se for Verão ou um bom prato de bananas ou de maçãs se for no Inverno.

Almoço

Um bom prato de saladas mistas e um ovo caseiro escalfado ou cozido com uma fatia de pão integral torrado.

Jantar

Um bom prato de saladas mistas e 20 amêndoas ou avelãs ou 6 nozes.

Na Sexta-feira

Uma hora antes do pequeno almoço, tomar 1 colher de sopa de mel puro diluída num copo de água não tratada.

Pequeno Almoço

Um bom prato de pêssegos ou de pêras no Verão ou um bom prato de maçãs ou de tangeras no Inverno.

Almoço

Um bom prato de salada crua, com vários legumes e raízes doces misturadas, moderadamente temperada como nos outros dias. Um fatia de pão integral e queijo branco magro.

Jantar

Um bom prato de fruta da época e um iogurte natural.

No Sábado

Ementa igual à de Quinta-feira

No Domingo

Faz-se jejum, não comendo qualquer alimento e bebendo apenas durante este dia um litro de chá depurativo adoçado com mel.

O regime exclusivo de frutas frescas da época durante todo este dia, (3 refeições ao todo) não tem tanto efeito desintoxicante e depurador, mas pode ser praticado nalguns casos com vantagens.

Observação importatnte

Este exemplos de ementas referem-se a uma alimentação básica, de alto valor biológico, sem toxinas nem inconvenientes que deve ser praticada por qualquer pessoa variando, apenas, de criança ou adolescente para adulto, a quantidade dos alimentos proteicos que nos primeiros deve ser superior.

As pessoas cujo trabalho é predominantemente físico podem incluir nas refeições do almoço e do jantar, em especial na do almoço, alimentos mais pesados como cereais integrais (especialmente o arroz), 10% de leguminosas ou 20% de feculentos e sopa de legumes mistos apenas temperada com azeite ou óleo.

As condições essenciais para poderem incluir naquelas refeições tais alimentos "pesados" são as de comer, antes deles, o prato cru de saladas mistas e de respeitar as compatibilidades químicas dos alimentos misturados na mesma refeição.

ALGUMAS INDICAÇÕES ESPECIAIS

Contra-indicações para os artríticos:

Carne e peixe, ovos, leguminosas secas ou verdes, queijo e leite animal. Alimentos mais convenientes: Frutas frescas da época, sumo de limão com mel; saladas cruas e legumes verdes cozidos. Apenas a gema do ovo cozida ou escalfada uma vez por semana para adultos e todos os dias para as crianças. Estas podem comer algumas frutas oleaginosas diariamente diariamente e dois iogurtes naturais diariamente.

Contra-indicações para colíticos:

Na colite seca devem evitar-se as farinhas refinadas e peneiradas; a carne e o peixe; os doces; a banana e a maçã; farinha de alfarroba; romã, queijo e manteiga, arroz branco polido; cacau, feijão seco, grão de bico, lentilha e toda a leguminosa

Na colite húmida são inconvenientes: leite, legumes celulósicos (de folha verde); laranja, pera, e ameixa,; queijo, manteiga, carne e peixe, condimentos, farinha integral mal ralada, grãos leguminosas, etc.

Suplementos recomendados prosaude.pt: Probiótico, Magnésio, Oligoelementos,vitaminas e minerais, Detoxdali

Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde.

Síndrome do túnel cárpico

Sun, 08 May 2022 22:01:00 +0000

Eliminar o consumo de:

Alimentos antagónicos da vitamina B6, como o corante amarelo #5 e o excesso de proteínas.

Aumentar o consumo de:

Alimentos ricos em vitamina B6, incluindo sementes de girassol, soja, nozes, lentilhas e outras leguminosas, arroz integral e bananas. Sumo de ananás natural, além de gengibre fresca.

Receitas úteis:

Sopa de lentilhas
Salada de arroz, feijões e milho
Pão de aveia com bananas e nozes
Pão de nozes
Verduras, nozes e passas
Arroz à camponesa
Tempeh com gengibre e vegetais
Arroz com feijões e vegetais
Caçarola de soja
Bananas com molho de frutos silvestres

Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde.

Todas as pessoas antes de tomarem suplementos alimentares, comerem certos alimentos e bebidas. devem informar-se de que os mesmos estão em consonância com o seu padrão genético (grupo sanguíneo) e, na dúvida, não tomem pois correm o risco de gastarem dinheiro e, pior que tudo, estarem a adoecer em vez de prevenirem ou tratarem.

Síndrome pré-menstrual

Sun, 08 May 2022 21:50:00 +0000

Eliminar o consumo de:

Hidratos de carbono refinados (açúcar e farinha comum). Leite e lacticínios, Produtos de origem animal. Excesso de proteínas. Refrigerantes, café, chocolate e álcool.

Aumentar o consumo de:

Alimentos ricos em vitamina B6 e magnésio, como cevada, farelo, milho, trigo-mouro, centeio, soja, arroz integral, abacate, banana, feijão-lima e batatas. Oleaginosas e sementes.

Receitas úteis:

Sopa de lentilhas-vermelhas com caril
Salada de arroz, feijões e milho
Pão de aveia com bananas e nozes
Pão de nozes
Cogumelos com funcho
Verduras, nozes e passas
Tempeh com gengibre e vegetais
Caçarola de soja
Bananas com molho de frutos silvestres

Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde.